餐饮团队管理的方法有哪些?有什么团队管理工具可以帮忙
刘雯最近新应聘到一家餐饮店,负责管理餐饮团队的工作,虽然这与她以往的工作经历有所出入,但是刘雯坚信万变不离其宗的道理,相信以自己的管理经验,一定可以带领这支餐饮团队尽快发展壮大。不过,工作形态的走向并不按刘雯设想的那般,因为刘雯是转行到餐饮行业,所以一时间很难将自己之前的经验融会贯通到新的工作中,为此她不得不上网寻找管理餐饮团队的方法。
经过刘雯的不断查找,终于有一条高赞的答案落入她的眼帘,内容是讲餐饮团队要想建设壮大,就必须做到服务好、餐品好,而要实现这些就得分工明确,因为只有责任划分到位,成员们才能有序的工作,同时文中还介绍了一款叫“敬业签”的团队管理工具,说是可以帮助管理者更好的管理餐饮团队。
刘雯参照这一答案的介绍,第二天便要求餐饮团队的成员都安装了敬业签,然后她又在这款团队管理工具中创建了一个团队便签并邀请团队成员们加入。接着,刘雯就将当月店铺的业绩要求发布在了团队便签中,使得团队成员们可以自动共享目标的内容,这样他们在后续的工作中就可以明确努力的方向。
而且,刘雯又借助了敬业签团队便签的指派功能,并参考每位团队成员的工作属性,在线精准地为他们分配工作任务,使得他们可以及时确认自己的工作职责、坚守自己的岗位。同时在每天的工作结束后,团队成员便可以对任务团签标记已完成,然后刘雯就可以实时了解到每位成员的工作完成情况。
此外,刘雯还将团签成员的类型都设置成了团签管理员,这样他们也都拥有了指派任务、设置提醒等操作权限,然后他们再有工作上的问题时,就可以直接线上解决,避免私下起冲突。而且,刘雯还鼓励团队成员们大胆将自己的工作意见或建议发布至团队便签中,这样她才能了解到自己的不足之处并及时调整管理策略。
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